Barolo Chinato
Dott. G. Cappellano
“É una ricetta di famiglia che risale al 1895 di Giuseppe Cappellano nostro prozio, dottore in farmacia, speziale in Alba, riconosciuto studioso di agraria ed enologia. Egli per primo formulò e produsse questo aperitivo-digestivo unico, inimitato, che divenne già nei primi anni del secolo passato tradizione delle nostre terre.
Oggi numerose e diverse sono le ricette presenti sul mercato; unico legame che le accomuna all’idea originale e l’utilizzo della corteccia di china calissaja.
Come allora continuiamo a produrre il “Barolo Chinato Cappellano” in modo artigianale, rispettando rigorosamente i nostri cento e più anni di tradizione.”
T. Cappellano
17,5% vol. Bottiglia da 0,5 o 0,75 L. con la scatola originale.
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