Descrizione
Grappa di Camomilla della Distilleria Levi Serafino
La Distilleria situata a Neive, nel cuore delle Langhe, è oggi un museo perfettamente funzionante.
Produce in piccole quantità, una grappa unica grazie all’ultimo alambicco a fuoco diretto esistente in Italia.
Il tradizionale processo di produzione e il lungo invecchiamento esprimono una grappa “storica”
dal gusto intenso ed inimitabile.
Dalle Langhe, luoghi nei quali la vite ha trovato una delle sue massime espressioni,
provengono le vinacce dei grandi vini del Piemonte DOC – DOCG;
la Grappa che ne deriva trova uno straordinario ed emozionante equilibrio
derivato dalla concia in fosse sotterranee.
La Grappa alla camomilla è ottenuta mediante macerazione diretta di profumatissimi capolini di camomilla delle Langhe in Grappa monovitigno di nebbiolo, secondo una ricetta fortunatamente rinvenuta nei diari di Lidia Levi.
Vigneti DOC e DOCG di storici produttori in Neive, Barbaresco, Trezzo, Treiso e Alba.
La grappa di base viene invecchiata per un periodo di 6 mesi in caratteristiche botti piemontesi
da circa 700 litri di diverse essenze.
40% vol. Bottiglia da 0,7 l.
Spedizione con imballaggio professionale.
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