Descrizione
Chifferi del Pastificio Vallolmo
La pasta Vallolmo è prodotta nel cuore della Sicilia,
utilizzando esclusivamente le migliori semole di grano duro e l’acqua purissima del Parco delle Madonie.
Ruvida di colore chiaro per la trafilatura al bronzo,
è essiccata lentamente per mantenere intatte le proprietà nutritive del grano.
Dopo la raccolta, il grano viene molito e trasformato in pasta.
Alla semola viene aggiunta l’acqua delle sorgenti naturali del Parco Naturale delle Madonie,
che sgorgano a più di 1200 metri di altitudine, lontane da qualsiasi fonte di inquinamento.
L’impasto ottenuto viene spinto in trafile al bronzo ed essiccato a temperature moderate.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Tempo di cottura: 9 min.
Pacco da 500 gr.
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